喜得千金，不得不对育儿的各种事情进行研究。首当其冲的就是奶粉的选择问题。因为宝妈奶水有限，宝宝必须在出生当月就要增加配方奶。请教了各位奶爸奶妈，关于奶粉的品牌，也是众说纷纭。最终决定还是发挥咨询顾问的搜索与分析技能，对市面上100来中奶粉进行收集研究，得出自成一派的奶粉选择体系。
多方收集以及专家访谈下来，认为婴儿奶粉最为看重的是三个要素，奶源，加工方式和营养配方。奶源直接影响了奶粉的整体质量，加工方式影响到工序的多少和安全风险，而营养配方是直接影响到对婴儿的成长发育。
1. 奶源
首先先说一下奶源，世界最好的牧场在于：气候，天然放牧，空气质量（远离工业区），传染病历史，还有人少！
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气候 |
天然放牧 |
饲料质量 |
空气质量 |
传染病历史 |
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新西兰 |
黄金奶源带 |
天然放牧 |
官方无添加 |
无工业区 |
最近没有 |
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荷兰 |
黄金奶源带 |
基本天然放牧 |
官方无添加 |
有些工业区 |
有 |
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爱尔兰 |
黄金奶源带 |
天然放牧 |
官方无添加 |
无工业区 |
有 |
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德国 |
黄金奶源带 |
圈养 |
官方无添加 |
有些工业区 |
有 |
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美国 |
黄金奶源带 |
圈养 |
允许激素 |
工业污染 |
最近没有 |
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中国 |
黄金奶源带 |
皆有 |
不知道 |
空气质量有待提高 |
有 |
所以直接说结论，排列下来奶源生产国从好到次应该是：新西兰>荷兰>爱尔兰>德国>美国=中国。具体的奶源地奶粉盒子上市一定会标明的。不表明的你还敢买吗？当然，有一些奶粉只标原产国，没有标奶源地，那就要看他的成分是鲜奶还是奶粉了，这就涉及到了下面第二部分，加工工艺的选择。
2. 加工工艺
第二个重要的因素是加工方式，我觉得加工方式与奶源地同样重要。如果你买了荷兰或者新西兰的奶粉，但是因为加工方式是大包粉运到另一个生产地或国内再调配装罐，那就没有太大意义了。所以，从加工方式来看，一定是鲜奶直接封罐（湿法工艺）>奶粉再加工（干湿混合工艺）。前者便是原罐原装，只需要三步：（1）挤奶，（2）混合营养成分并加温干燥，（3）罐装销售。后者需要N步：（1）挤奶，（2）加温干燥，（3）大包粉入仓库，（4）运往生产地，（5）兑水成奶混合营养成分再加温干燥，（6）灌装销售。Echo奶源那一趴最后一个问题：正因为加工方式的问题，有些奶粉会写上奶源地和生产地两个不同的地点，就是这个原因，这些奶粉是“原装”（进口奶源），而生产地在另一个地方，没法做到“原罐”。
那么，如何确定所选奶粉是原罐原装还是大包粉生产，请教了各位专家，主要看配料表。如果主要原料写着“脱脂牛奶”，“全脂牛奶”，“生牛乳”，那么就是鲜奶原罐原装。如果主要原料写着脱脂奶粉或全脂奶粉，那么就是奶粉生产。
3. 营养配方
第三个重要的因素是营养配方，这个因素也涉及到了不同国家的不同标准。我把所有国家的奶粉标准罗列了一遍，发觉差异还是非常大的，作为非医学背景和营养学背景的咨询顾问，我不敢妄加判断，只能拿着这些营养成分标准要求与母乳去比对，应该是越接近的越好。最后没想到，中国奶粉的营养标准是最高规格的，并且和WHO的标准基本一致。中国对于1段奶粉的营养标准主要有以下几个：（1）乳糖在碳水化合物中所占比例>90%，（2）乳蛋白的比例>60%。而德国英国的进口奶粉（海淘），配方表蛋白质比例都没有中国的高。所以，作为一个医学门外汉但是资深咨询顾问，我坚信中国标准下的奶粉，第一，科学指标方面中国标准都是最高的，尤其高达90%的乳糖标准，避免了用其他无营养的碳水化合物充次。第二，感觉中国的宝宝体质差异中国国家一定是考量到的。所以，这也就确定了奶粉还是买国行的奶粉——即罐头上印着中文字的奶粉，不放心可以再看一下营养表，这两个标准比例是否达到。当然，国行奶粉并不意味着就是国内生产，请参考第二部分的内容。
除了核心的营养——蛋白质和乳糖外，为了不同年龄段的宝宝，奶粉也增加了不同的添加配方。当然这里面有有利的配方，也有不利的配方（也不能说不利，只是无营养价值，一般为了让奶粉味道更好让宝宝愿意喝）。
对于宝宝最重要的营养配方应该是以下五类：DHA，ARA，胆碱，牛磺酸，核苷酸。前四项都是提高大脑和神经发育的，第五项是增加免疫系统。当然有些奶粉还会加入益生菌元或者OPO结构脂，促进肠道系统，防止便秘（我个人认为有便秘再买OPO的奶粉，否则没有必要一开始就吃OPO的奶粉）；a-乳清蛋白，强化氨基酸呢和钙；B-胡萝卜素，视力发育等。但其实最重要的还是DHA，ARA，胆碱，牛磺酸，核苷酸这五类。加多了其他营养配方，反而降低蛋白质含量，得不偿失。另外，一般高端奶粉这些元素的比例都不会太低，不用纠结。
对于宝宝无用甚至不利的添加剂有这么三类：蔗糖、香精、淀粉。凡是看到有白砂糖，蔗糖，果糖，乙兰香精、淀粉、麦芽糊精等等的配方，需谨慎考虑。这些都是为了让本品牌的奶粉宝宝更爱喝，但是对身体增长其实不利：蔗糖摄入要控制，尤其对于宝妈有糖尿病历史的，一开始就要注意。麦芽糊精本身没有坏处，但仅仅就是碳水化合物填充剂，容易引起宝宝虚胖。尤其是1段，在宝宝没有吃辅食嘴不叼的时候，其实没必要增加这些配料。还有一类奶粉在植物油里面会含有棕榈油，也最好避免，容易减少钙的吸收以及引起便秘。
最后说到配方，要回到奶源配方提一下全脂和脱脂。奶粉配方中有些是全脂牛奶/奶粉，有些是脱脂牛奶/奶粉，对于0-6个月的宝宝来说，脱脂奶会更容易消化，而等肠道功能健全了，全脂和脱脂区别不大。
好了，全文至此。EXCEL奉上，需要原版做排序的请私信。需要原版的可以直接联系我。有两个关注点，第一排除了大部分有机奶粉，因为他们的营养含量不够高。第二排除了同品牌的低端系列，为了孩子总归找同品牌略高端的奶粉吧。
